Spaziando dalla Primavera di Praga del 1968 alla caduta del Muro di Berlino nel 1989, questo documentario rivela cosa significasse essere un artista queer durante un periodo tumultuoso della storia europea. Interamente basato sul lavoro d’archivio e sui diari della fotografa ceca Libuše Jarcovjáková, il film esplora come fare arte possa liberare qualcuno dalla repressione, che sia familiare, strutturale o autoimposta. Il film segue Jarcovjáková, il cui lavoro ricorda Nan Goldin, mentre entra in se stessa, scoprendo sia la sua identità che la sua sessualità. Nel tracciare questo viaggio vibrante, triste e in definitiva catartico, I’m Not Everything I Want to Be racconta la storia di una persona che si descrive come una persona comune che è diventata un’artista straordinaria.